식어두 맛있어요~미트볼

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물향기

식어두 맛있어요~미트볼

간식으로나 도시락찬으로 술안주..밥반찬으로 손색이 없는 미트볼 만들어 보세요~ 식어두 맛있는 미트볼 레시피 올라갑니다~^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

토마토케찹
3큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
맛술
4큰술 구매
물
2큰술 구매
요리당
1작은술 구매
핫소스
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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넓은 볼에 돼지고기 다짐육을 넣고 녹말가루 4큰술과 잘게 다진 양파와 다진파 .다진마늘 소금.후추를 조금 넣고 손으로 끈기가 생기도록 골고루 치대어 줍니다..ㅡ>전 고기류 구입할때 몇g씩 주세요 해서 구입하지 않고 얼마치 주세요 해서 구입하는터라 구입한 돼지고기 다짐육이 3천원정도 되요~부재료 들어가는 양은 고기양에 따라 가감하세요~

메추리알 크기 정도보다 조금 작게 한입크기루 동글동글 완자를 만들어 녹말가루에 완자를 굴려주세요~ㅡ>완자가 너무 크면 기름에 튀겨낼때 완자속까지 익히는데 시간이 걸려 겉면이 까맣게 타요~완자크기가 적을수록 빨리 익혀 건져내는게 좋아요~

식용유를 적당량 넣어 온도가 올라가면 완자를 넣어 노룻하게 튀겨 키친페이퍼를 깔고 체에 받쳐 기름기를 뺍니다.

냄비나 웍에 분량에 양념재료(토마토케찹3큰술.굴소스2큰술.맛술4큰술.물2큰술.요리당1작은술.핫소스1큰술)를 넣고 자작자작 끓여줍니다.

기름뺀 완자를 넣어 골고루 뒤적이듯 굴려 양념이 골고루 묻으면 통깨를 뿌려 마무리 합니다.

: 약간 매콤하게 먹을려고 물향기는 핫소스를 1큰술 넣었어요.. 아이들 간식으로 준비하실때는 핫소스를 빼고 만드심돼요~ 여기에 땅콩 다져 넣어두 고소하게 맛나요~

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등록일 : 2008-08-31 수정일 : 2023-04-26

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요리 후기 1

여우 2017-06-09 14:11:59

넘맛있네요 그런 좀 짜게 ㄷㅚㅆ어요 ^^

댓글 31

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