고소하고 달콤한 호두빵

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,764

상품목록

밀키

고소하고 달콤한 호두빵

고소하고 달콤한 호두빵을 만들어 봤어요 빵반죽을 많이 해서 이런저런 모양을 만들어 봤답니다 속에 호두와 블루베리 충전물이 들어서 시나몬롤 같은 맛이 난답니다

6인분 이상 60분 이내 초급

[주재료]: 강력분 250g, 이스트 8g, 설탕 40g, 소금 4g, 물 80g, 계란 1개(90g), 버터 25g

[양념 및 소스재료]: [충전물] 호두 150g, 블루베리 100g, 설탕 70g, 물엿 2큰술, 생크림 100g, 물 100g,
계피분 조금

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

제일먼저 호두는 끓는물에 데쳐서 물에 헹궈서 건져 전처리 작업을 해주고

충전물재료(물,생크림,설탕,물엿)를 몽땅 냄비에 넣고 바글바글 끓이다

호두를 넣고 졸여준후 계피가루를 넣고 식혀두세요

제빵기에 계란을 물에 풀어서 넣고 가루류넣고 반죽하다 버터넣고 계속 반죽했어요 빵반죽이 질어야 부드러운 빵으로 구워져서 위의 레시피 보다 물을 30~40g 정도 더 넣어 주었답니다 손반죽을 하시는 분들은 위의 레시피로 하시고 제빵기를 사용하시면 물을 더 넣고 반죽을 해보세요

반죽을 기름을 살짝 바른 볼에 넣고 비닐랩을 씌워주고 구멍을 뽕뽕 내준후 오븐발효를 했답니다 스팀오븐엔 스팀발효기능이 있어요~스팀오븐을 쓰시면 오븐에 발효를 해보세요

발효된 반죽을 가스빼고 둥글리기 해주고 분할해 준후 15분간 벤치타임(비닐덮어 그대로 방치) 손으로 대충 눌러서 펴주고 충전물을 넣고 반죽을 말아서 접합되는 부분을 꼬집어 벌어지지않게 해주고 종이호일을 깔아준 팬에 넣고 다시 오븐에 넣고 2차발효를 해주었어요 2차발효는 25분만 해주고 꺼내 주었어요

2차발효후 잘드는 칼로 칼집을 내주고 우유를 솔로 발라주고 남겨둔 호두충전물을 올려주고 180도로 예열한 오븐에서 25분간 구워 주었어요 다구워지면 틀에서 제거하고 식힘망에 식혀 주세요

호두빵 관련 상품

등록일 : 2008-07-10 수정일 : 2016-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 19

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(73)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.