동글동글 맛난 새우주먹밥

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꽃날

동글동글 맛난 새우주먹밥

하얀쌀밥이랑 새우를 넣어서 동글동글 맛있는 새우주먹밥을 만들어 보아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
새우
8개 구매
오이
1개 구매
치자단무지 물기가적은
구매
명란젓 없어도 무방
구매

[새우 삶을 물]

구매
대파
구매
레몬즙
구매

[양념]

참기름
구매

[배합초]

구매
식초
2T 구매
설탕
1.5T 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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주먹밥안에 들어갈 재료 손질을 해보아요. 오이는 돌려깎기 한 뒤 잘게 다져주세요. 단무지는 물기를 쪼-옥- 빼서 잘게 다져주세요. 명란젓은 양념을 물에 한번 씻어낸뒤 반으로 갈라 칼을 이용해 긁어서 알만 남겨주세요. 이외에도 당근, 파프리카, 콩등 다양하게 넣어보세요.

새우는 이쑤시개를 이용해 내장을 빼고 대파를 숭덩숭덩 썰어서 레몬즙을 약간 넣고 함께 삶아주세요. 새우가 빨갛게 익으면 되요.

삶아낸 새우는 머리를 떼어내고 껍질을 떼어 손질을 해주세요. 그 대신 꼬리는 남겨주세요. 새우가 아주 빨갛게 잘 익었어요.

새우 손질법 레시피

배합초는 식초2T, 설탕1과 1/2T, 소금약간으로 만들고, 고슬고슬 지어진 밥에 주걱을 세워서 배합초를 섞어주세요. 나무통이 있으시면 나무통을 이용해주시면 좋아요.

배합초를 섞은 밥에 명란젓, 오이, 단무지를 넣어주세요. 명란젓의 비린맛이 싫으시면 빼주셔도 좋구요. 약간의 참기름을 더해서 비린내를 약간 없애주세요. 그 다음 골고루 섞어주세요.

가위를 이용해 꼬리를 대각선으로 비스듬이 잘라주세요.

이제 랩을 깔고 새우 한마리를 올려준 뒤

적당량에 밥을 올려주세요. 그 다음 동글동글 잘 말아주세요.

그 다음 랩의 끝을 돌돌 말아주시면 요렇게 동글동글 귀여운 새우주먹밥 완성입니다요.

짜잔. 맛있고 귀여운 새우주먹밥 도시락 완성. 단무지랑 해초무침을 함께 싸보았어요. 새우주먹밥이 담백한 편이니 약간 간이 센 밑반찬과 함께 싸주시면 좋겠죠?? 동글동글 먹기도 편한 도시락이죠.

새우주먹밥 관련 상품

등록일 : 2008-06-30 수정일 : 2015-09-01

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요리 후기 1

최인숙 2017-06-09 14:13:28

넘 맛있네요

댓글 59

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