[저염 저당 레시피] 정제당 없이 만드는 불고기 스타일 목살볶음

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키친드효니

[저염 저당 레시피] 정제당 없이 만드는 불고기 스타일 목살볶음

혈당 스파이크 걱정 없이 즐길 수 있는 한 끼. 기름기 적은 목살에 직접 간 사과와 양파를 넣어 자연스러운 단맛을 살렸어요. 한식간장과 굴소스로 감칠맛을 더하고, 부족한 단맛은 설탕 대신 꿀을 사용해 저염·저당으로 만들었습니다. 혈당 관리가 필요하거나, 담백한 집밥을 찾는 분들께 강력 추천드립니다!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

얇은 목살
450g 구매
양파 80g
1/2개 구매

[양념장]

한식간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
사과 간사과
50g 구매
양파 간양파
50g 구매
꿀 20g
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1/2작은술 구매
후추가루
1/2작은술 구매
올리브오일
1큰술 구매

[마무리]

참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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얇은 목살을 준비해주세요. 목살이 없으면 불고기용 고기도 괜찮습니다.

얇은 목살 450g

사과와 양파를 갈아주세요.

사과 50g, 양파 50g, 물 2큰술

양을 2배로 늘리면 더 잘 갈립니다!

나머지 양념장도 준비해주세요.

한식간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 꿀 1큰술(20g), 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 올리브오일 1큰술

꿀은 혈당지수가 꿀중에 가장 낮은 아카시아 꿀을 추천드립니다(혈당지수=33~35). 맛도 순하고 맑아서 요리용으로 딱 좋아요!

2-3번 재료를 섞어 최종 양념장을 완성해주세요.

목살에 양념장을 부어 골고루 버무린 후 최소 1시간 이상 재워주세요.

급할 땐 바로 볶아드셔도 괜찮습니다. 단, 부드러움은 줄어들 수 있어요. 전날 재워두고 다음날 드시는 것을 추천드려요.

양파나 팽이버섯을 곁들이면 더 맛있습니다. 저는 양파만 추가해줬어요!

양파 1/2개(80g)

팬을 달군 후 재워둔 목살을 올려주세요. 양념장 모두 넣어줍니다.

중불에서 국물이 졸아들때까지 볶아주세요.

국물이 다 졸아들고 바싹 볶아지면, 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

참기름 1큰술, 통깨 1큰술

완성! 맛있게 드세요^^

: 정제당 대신 자연스러운 단맛과 짜지 않게 줄인 양념 덕분에 한 끼를 건강하게 즐길 수 있었던 불고기 스타일 목살볶음이에요! 냉동실에 얇은 목살이나 불고기용 고기가 있다면 꼭 한 번 따라 해보세요^^

목살볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-28 수정일 : 2025-04-28

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레시피 작성자About the writer

키친드효니

건강하고 맛있는 집밥을 사랑하는 키친드효니입니다. 정성 가득한 레시피로 매일의 한 끼를 특별하게 만들어드릴게요!

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