간단하고 쉬운 초스피드 밑반찬 밥도둑 멸치 고추장 무침!

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쑤니이

간단하고 쉬운 초스피드 밑반찬 밥도둑 멸치 고추장 무침!

요즘 멸치 볶음 보다 멸치 무침을 해서 자주 먹게 되는데 만들기도 간단하고 빨간맛은 완전 밥도둑이잖아요! 그래서 자꾸 먹어지는 것 같아요 ㅎㅎ

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중멸치 2줌
100g 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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대파는 씻어서 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

대파 손질법

멸치는 내장을 제거하고 두세번 정도 헹궈서 체에 받쳐 주세요.

멸치 손질법

팬에다가 기름을 두르지 않고 열이 오르면 멸치를 넣고

프라이팬 , 요리스푼

멸치를 바싹하게 덖어(볶아) 주세요.

바싹하게 볶은 멸치는 볼에 담고

고추장 1큰술을 넣고

다진마늘 0.5큰술을 넣고

추가로 고추장 1큰술을 더 넣고

참기름 1큰술을 넣어서

멸치에 양념을 골고루 섞어 주세요.

대파를 넣고

골고루 섞은 다음

깨 1큰술을 넣고

살살 무쳐 내면

맛있는 멸치 고추장 무침이에요! 이렇게 멸치를 고추장에 무쳐서 먹으니까 완전 밥도둑이에요 ㅎㅎ

: 중멸치는 내장을 제거하고 두번정도 헹궈서 팬에 기름을 두르지 않고 바싹하게 볶아 주세요!

멸치고추장무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-25 수정일 : 2025-04-25

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레시피 작성자About the writer

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#멸치 #멸치무침 #멸치고추장무침 #무침요리 #밑반찬 #밥반찬 #간단한요리 #쉬운요리

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