학교앞 분식집 떡볶이 만들기고추장

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조리쿵야

학교앞 분식집 떡볶이 만들기고추장

지금은 보기 힘든 학교 앞 떡볶이,
그 맛 그대로 재현해봤어요:)

4인분 30분 이내 초급

[주재료]: 대파 반개, 떡 300그램, 어묵 4장, 삶은계란 취향껏, 깨 살짝

[양념 및 소스재료]: 간장 1T, 고추장 2T, 고춧가루 2T, 설탕 4T, 다시다 1/2T, 미원 1/2T

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그릇에 고추장 2스푼을 넣어주세요

고춧가루도 2스푼 넣어주고

거기에 미원,다시다 반스푼씩 넣어주세요

설탕을 4스푼 추가해주고 물을 살짝 섞어서 양념장을 30분~1시간 냉장숙성 해주세요(바쁘신 분들은 바로 쓰셔도 됩니다)

계란을 삶아주세요 저는 반숙을 좋아해서 냉장계란 기준 6분 30초 삶아줬습니다(실온은 5분 30초)

그동안 어묵,대파를 썰어서 준비해주세요

냄비에 물을 600미리정도 올려주세요 (종이컵 6컵 정도)

물에 간장 한스푼과 대파를 넣어 끓여줍니다

물이 끓기 시작하면 떡을 넣어서 말랑해질 정도로 익혀주세요

그 후 준비한 양념장을 넣어 잘 풀어주세요

어느정도 졸여준 후 어묵을 넣고 볶아줍니다

어묵이 익으면 깨를 뿌리고 계란을 올려 마무리 합니다

: 간장을 물에 풀어 떡을 끓여주면 떡에
간이 잘 베여서 좋아요

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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#떡볶이 #간편식 #야식 #쌀떡볶이 #밀떡볶이 #간단레시피 #분식

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