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요리하는쮸네

마늘 기름떡볶이 레시피

약불에서 천천히 노릇노릇하게
볶아내는 조리법이라서 성질이
급한 사람들은 답답할 수 있지만
만들어 놓고 보면 만족도가 굉장히
높아 자꾸만 찾게 되는 고춧가루
기름떡볶이 레시피 준비했어요.
2인분 30분 이내 아무나
[재료]
떡볶이떡 2컵(320g) , 대파 1/2대 , 식용유 3스푼 , 통깨 약간 , 파슬리가루 약간
[양념]
설탕 1.5스푼 , 진간장 2스푼 , 고춧가루 1.5스푼 , 다진 마늘 0.5스푼 , 참기름 1스푼
조리순서Steps
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떡볶이 떡은 흐르는 물에
한 번 씻은 뒤 체에 밭쳐
물기를 빼고 사용하세요.
냉동 떡은 찬물에 10분간
담가 놓았다가 사용하세요.
대파는 좋아하는 만큼
듬뿍듬뿍 사용해도 되고요~*
쪽파로도 대체 가능~!!
볼에 송송 썬 대파, 설탕 1.5스푼,
진간장 2스푼, 고춧가루 1.5스푼,
다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼을
넣은 다음 물기 빠진 떡도 투하~!!
고춧가루를 빼고 만들면
간장 버전으로~!! 다진 마늘을
빼고 만들어도 되지만 사용하면
불고기 맛이 나서 꿀맛탱이에요~!!
떡과 모든 양념이
잘 어우러질 수 있게
골고루 버무려주세요.
원하는 색깔이 안 나오는 경우
고춧가루를 더 추가해도 좋고
고춧가루는 굵은 것과 고운 것
둘 다 사용하거나 한 가지만
사용해도 상관없어요~*
팬에 식용유 3스푼을 두르고
아주 약한 불에 조리를 시작하세요.
불이 세면 금세 타기 때문에
아주 약한 불에서 천천히
굽는 것이 포인트랍니다~!!
전체적으로 떡이 팬에 직접
닿을 수 있게 골고루 펴준 다음
노릇노릇하게 구워주세요~*
파기름과 고추기름이 나오면서
단짠단짠 양념도 같이 눌으면서
고소한 참기름 맛이 사악~
츄릅.. 침샘 폭발하지유~~~
말랑말랑~ 보이시죠~?
떡이 부드럽게 구부러질 정도로
구워지면 한 번 드셔보세요 ㅎㅎ
간이 안 맞으면 설탕이나
간장을 추가해서 맞추세요~*
절대 태우지 말고~~~
타기 직전까지 노릇노릇
맛있게 구워서 마무리하세요~!!

등록일 : 2025-04-21

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