저당저염 야채 듬뿍 에그 감바스 만들기

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오븐의마법사

저당저염 야채 듬뿍 에그 감바스 만들기

기본 감바스의 매력은 살리면서도 계란과 채소의 조합으로 더 가볍고, 영양가 높은 브런치 요리로 재탄생했어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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프라이팬
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방울토마토는 반으로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

토마토 손질법

냉동 그린빈은 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

팬에 올리브유를 듬뿍 넣어주고 다진 마늘 넣어 노릇해질 때까지 볶아주세요. 다진 마늘은 잘 탈 수 있으니 중불을 이용해 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

야채가 많기 때문에 오일은 넉넉히 둘러주세요! 야채와 계란이 넉넉히 들어가기 때문에 전혀 느끼하지 않아요.

마늘이 살짝 갈색으로 변하면, 썰어놓은 양배추, 그린빈 토마토를 넣어 볶아주세요.

허브솔트와 후추로 취향에 맞게 간을 해주세요. 소금이나 맛소금을 이용하셔도 좋아요.

야채를 완전히 볶지 않고 살짝 익히는 게 포인트! 계란이 들어가서 계란 익는 시간이 있으니 너무 볶아지지 않도록 해주세요.

야채 위에 계란 4개를 깨서 넣어주고 소금으로 간을 맞춰주세요.

야채 볶을 때 간을 따로 해서 야채의 밑간을 해주고, 계란의 간은 따로 해주셔야 돼요.

후추와 페페론치노도 적당히 뿌려 맛을 더해주세요.

계란이 익으면 팬에서 내려 구워놓은 빵을 곁들이고 파슬리를 뿌려주면 플레이팅 완성.

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등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-17

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레시피 작성자About the writer

오븐의마법사

냉장고 속 재료로 마법을 부리는 요리사!

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#에그감바스 #감바스레시피 #계란요리 #브런치메뉴 #간단요리 #계란레시피 #홈브런치 #토마토요리 #다이어트

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