미나리 무침 만들기 /미나리 요리 레시피

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Y큰손

미나리 무침 만들기 /미나리 요리 레시피

향긋한 봄 미나리 생으로 가볍게 무쳐 향과 식감까지 완벽하게 드셔보세요! 고기랑 같이 먹으면 더 꿀맛!!!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
200g 구매
양파
1/4개 구매

[양념재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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위생장갑
구매
접시
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노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비

미나리 손질법

미나리는 끝을 조금 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

너무 길어서 한 번에 씻기 힘들다면 줄기 부분이랑 잎 부분 중간을 잘라 따로 씻어주세요.

흐르는 물에 잎과 줄기를 세척해 주시는데 3번 정도 흔들어 씻어 물기를 탈탈 털어주세요.

믹싱볼 , 채반

먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 보통 손가락 정도 5~7cm 정도로 취향에 따라 썰어주시면 되어요.

양파는 얇게 채 썰어주세요.

양파 손질법

믹싱 볼에 미나리와 양파를 넣어주고 양념을 바로 해주세요. 고춧가루 2T, 양조간장 1T, 참치 액젓 1T, 설탕 0.5T, 2배 사과식초 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣어주고

아래서 위로 올려주시면서 아삭함을 살리면서 가볍게 섞어주세요.

위생장갑 , 접시

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-16

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레시피 작성자About the writer

한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단한 외식처럼 집밥 요리 알려드려요!

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#미나리 #생미나리 #미나리무침

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