장어구이 /자포니카장어굽는법

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장어구이 /자포니카장어굽는법

민물 자포니카장어굽는법 입니다

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

민물장어
1kg 구매

[양념]

양념 장어/ 시판양념사용
1개 구매

조리도구

위생장갑
구매
도마
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조리용나이프
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키친타올
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프라이팬
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요리집게
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주방가위
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완성그릇
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손질되어 배송된 자포니카 민물장어 표면에 있는 뮤신은 칼로 긁어 줄게요

도마 , 조리용나이프

따로 씻지는 않아요 키친타올 사용해 닦아 줍니다

위생장갑 , 키친타올

장어구울때 말림 방지를 위해 칼집 넣어 주고..

팬에 등쪽부터 올리고 굽굽~ 굵은소금 뿌려서 구울게요

프라이팬 , 요리집게

충분히 익으면 뒤집고 굽굽~ 다시 한 번 뒤집고 굽굽~

소금구이로 먹을 때는 지금 마무리 하면 됩니다 먹기좋게 썰고 세워서 단면 굽굽하고 마무리~

저는 양념구이 할 것이라 양념 배쪽에만 발라 줍니다 먹기좋게 자르면 완성~

주방가위 , 완성그릇

장어구이 관련 상품

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#장어 #민물장어 #손질장어 #장어굽는법 #장어손질 #장어소금구이 #양념장어구이

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