에어프라이어로 간편하게 바삭하고 고소한 마늘후레이크 만들기(마늘칩, 마늘튀김)

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에어프라이어로 간편하게 바삭하고 고소한 마늘후레이크 만들기(마늘칩, 마늘튀김)

바삭하고 고소한 마늘후레이크는 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 재료인데요. 스테이크의 가니쉬로 활용해도 좋고 샐러드, 카레, 파스타 등에 뿌려주면 감칠맛이 확 살릴 수 있어요. 시중에서 판매하는 제품도 많지만, 집에서 직접 만들면 방부제나 첨가물이 들어가지 않아서 더 믿을수 있고 가성비 있게 즐길 수 있는 요리입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통마늘
10개 구매
올리브오일
0.5T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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채반
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키친타올
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종이호일
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에어프라이어
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

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마늘을 편 썰어 주세요. 너무 두껍지 않게 0.5~1mm 정도로 썰어야 바삭한 식감을 살릴 수 있어요.

도마 , 조리용나이프

마늘 손질법

편 썰어준 마늘을 찬물에 15분 이상 담가두어서 매운맛과 아린 맛을 빼주세요.

물에 담근 마늘을 한 차례 헹궈주세요.

마늘을 건져서 키친타월로 물기를 완전히 제거해 주세요.

마늘에 올리브오일 0.5T를 넣고 골고루 잘 섞어 주세요. 오일을 살짝 코팅하면 구울 때 마늘이 덜 타고 바삭한 식감이 살아납니다.

볼 , 요리스푼

에어프라이어 팬에 종이호일을 깔고, 마늘이 겹치지 않도록 잘 올려 주세요.

예열된 에어프라이어 140도에서 15분간 구워주세요.

에어프라이어

15분 뒤 마늘을 꺼내서 한차례 뒤집어 주세요.

다시 140도에서 15분 더 구워주세요.

잘 구워진 마늘후레이크 완전히 식혀주세요.

바삭하고 고소한 마늘후레이크 완성이에요.

마늘후레이크 관련 상품

등록일 : 2025-04-14 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#마늘후레이크 #마늘튀김 #마늘칩

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