[미트볼크림파스타] 수제 미트볼로 만든 크림파스타

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[미트볼크림파스타] 수제 미트볼로 만든 크림파스타

미트볼, 크림소스, 오징어먹물파스타면... 하나하나만으로 특색 있는 요리나 메인이 될 수 있는데, 이렇게 모아놓으니 시너지가 장난 아니더라구요!!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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계량스푼
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요리집게
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프라이팬
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플레이팅접시
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도마
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노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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파스타면부터 삶으면서 시작합니다. 미트볼이 꽤나 들어가서 파스타면 양을 줄여 60g만 했어요. 물 1리터에 소금 1tsp을 넣고 끓입니다.

냄비 , 계량스푼

물이 끓으면 면을 넣고 포장에 있는 시간대로 삶으면 됩니다.

중불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣고 살짝 볶다 느타리를 넣습니다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

느타리버섯 손질법

느타리가 익기 시작하면 물이 나오며 부피가 줄어듭니다. 이때 구워놓은 미트볼을 넣고 열기만 가해주면 됩니다.

생크림을 넣고 끓입니다. 물론 생크림과 우유를 같이 넣어도 됩니다.

취향껏 치즈를 더해주는데 저는 그라나파다노 넣었어요.

이제 면을 투하하고 면에 소스가 밸 때까지 끓입니다.

마지막에 간을 보고 소금, 후추를 넣고 마무리합니다.

: 크림소스 만들 때 저는 크리미한 질감이 좋아 생크림만 썼지만, 생크림과 우유를 섞어 취향껏 농도를 맞추는 것도 좋습니다.

미트볼크림파스타 관련 상품

등록일 : 2025-04-11 수정일 : 2025-04-11

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먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#미트볼크림파스타 #크림파스타 #미트볼요리 #오징어먹물파스타 #블랙파스타

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