오리엔탈.독일식 적양배추 볶음/ 적양배추(적채) 요리/ 항산화 채소, 적양배추 볶음 만들기~.

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바른생활미미씨

오리엔탈.독일식 적양배추 볶음/ 적양배추(적채) 요리/ 항산화 채소, 적양배추 볶음 만들기~.

안토시아닌을 비롯해~ 각종 미네랄 성분이 풍부한 항산화 채소의 끝판왕, 항산화 덩어리~ 적양배추 볶음을 소개합니다. 한국에서는 주로 샐러드, 토핑으로 약간 사용되고, 적채가 메인인 요리는 보기 드문편인데, 아마~독일식 김치, 새콤한 양배추 절임인, 사워크라우트~의 사촌인 것 같습니다. 원조 레시피의 버터, 설탕은 빼고 만든~ 오리엔탈. 독일식 적양배추 볶음~으로 만들었습니다. 라페처럼 김밥, 샌드위치의 재료로 활용해도~ 손색이 없고, 건강한 채소 반찬으로 추천합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료-2인분]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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프라이팬
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요리젓가락
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접시
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노하우

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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자연드림. 무농약 적양배추 준비하기

겉잎만 2~3장 정도 떼어내면서 씻기. ※ 밀가루 살짝 묻혀서 통째로 씻어요.

믹싱볼 , 채반

적양배추 손질법

반으로 자르기.

도마 , 조리용나이프

심지는 잘라내기.

세로로 절반 자르기.

절반만 사용 (1/4 통. 150g) 가로 방향으로 곱게 채썰기. 두꺼운 줄기 부분이 있어서 가로로 채 써는 게 좋아요.

적양배추 준비 완료.(150g)

믹싱볼 , 채반

달군 팬에 아보카도 오일 약간 두르고 간 마늘 1T 넣고 살짝 볶기.( 중불. 30초)

프라이팬 , 요리젓가락

채 썬 적양배추 모두 넣기.

적양배추 볶기. (중불. 3분)

사과식초(과일 식초) 3T 넣고 골고루 섞으면서 볶기.(중불. 2분)
※ 사과식초도 자연스러운 단맛이 상당히 있어서 저는 추가 당분을 넣지 않아요.

적양배추 볶음 거의 완성.

다진 쪽파 한 줌 (20g 정도) 넣고 30초 정도 볶다가 바로 불 끄기. (약불. 30초)

접시에 볶은 적양배추 담고, 백후추 살짝~ 뿌리기. 완성

적양배추볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#무농약적양배추 #독일식적양배추볶음 #적양배추요리 #적채요리 #적양배추볶음 #오리엔탈독일식적양배추볶음 #항산화채소볶음

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