상큼한 블루베리 쿠키

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르네오

상큼한 블루베리 쿠키

건조 블루베리를 이용한 레시피입니다. 블루베리의 달콤한 맛이 질리지 않는 쿠키입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온에 꺼내주어 말랑해진 버터를 풀어줍니다.

설탕을 나누어 넣어가며 크림화 해줍니다.

채친 가루류를 넣고 자르듯이 섞어 줍니다.

날가루가 보이지 않을 때 쯤 건 블루베리를 넣고 섞어 줍니다.

완성된 반죽을 성형하여 냉동실에서 1시간 이상 휴지 시켜줍니다.

냉동실에서 꺼낸 반죽을 1cm 두께로 잘라 팬닝합니다. 170도로 예열한 오븐에서 약 13분간 구어 줍니다.

: 블루베리를 불리지 않고 사용하면 블루베리가 살짝 딱딱한 느낌이 들 수 있는데요 따뜻한 물에 살짝 불려서 사용하시면 말랑한 느낌으로 드실 수 있어요

블루베리쿠키 관련 상품

등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-07

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요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#블루베리 #쿠키 #간식 #홈베이킹 #베이킹

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