달래장 비빔밥 봄이 느껴지는 맛

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폭탄공주

달래장 비빔밥 봄이 느껴지는 맛

봄이에요. 향긋한 달래도 제철을 맞았습니다. 다양한 달래요리가 있겠지만 채소와 달걀을 이용한 달래장 비빔밥 소개드릴게요. 요즘 유행하는 저속노화 식단으로도 딱이고 다이어트 식으로 물론 좋아요. 맛도 보장하는 레시피입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잡곡밥
1/2공기 구매
달걀
2개 구매
청상추
4장 구매
오이
1/4개 구매
아보카도유
1/2T 구매
달래장
구매

[달래장]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
면기
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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달래장부터 만들어둡니다. 깨끗하게 씻은 달래를 잘라준 뒤 간장, 식초, 알룰로스, 고춧가루, 깨를 넣고 잘 무칩니다. 마지막으로 참기름에 버무려주세요.

볼 , 도마 , 조리용나이프

달래손질법

아보카도 오일 두른 팬에 달걀 푼 것을 부어줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

스크램블 에그 하듯이 익혀주어요 중간불에 두었다가 하얗게 익기 시작하면 저어주세요.

그릇에 밥을 담아줍니다. 어떤 밥이라도 괜찮아요. 저는 흑미 잡곡밥으로 준비했어요.

달래의 향을 즐길 수 있도록 맛 강하지 않은 채소로 준비했어요. 청상추와 오이를 먹기좋게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이손질법

밥 위에 청상추를 올리고 달걀을 올린 뒤에 오이는 고명처럼 담아내었어요. 맨 위에 달래장 얹어주면 완성입니다.

: 달래장은 좀 더 넉넉하게 만들어서 냉장보관 하면서 드시는 것 추천드려요. 일주일 정도 맛있게 드실 수 있어요.

달래장비빔밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-29 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/bombgongju

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#봄 #달래 #달래장요리 #저속노화 #다이어트 #초간단

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