쫄깃하고쫀득한 냉이도토리가루부침개

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난이가있는그곳

쫄깃하고쫀득한 냉이도토리가루부침개

봄을 대표하는 냉이나물 무침과 된장국으로 많이 만들어 먹고 있는데 도토리가루에 넣어 부침개를 만들었더니 쫄깃하고 쫀득해서 맛있어요 밀가루가 들어가지않아 건강하게 먹을 수 있어서 자꾸만 손이 가요 봄향기 가득한 냉이부침개 꼭 만들어 보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
100g 구매
도토리가루
6스푼 구매
타피오카전분
6스푼 구매
당근
약간 구매
물
적당량 구매
달걀
2개 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 도토리가루 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉이는 깨끗이 씻어서 물기을 턴 후 쫑쫑썰어줍나다

볼 , 도마 , 조리용나이프

도토리가루,타피오카전분,채썬당근,달걀,소금,후추,물을 넣어 반죽을 합니다

기름을 두르고 반죽을 올리고 부쳐줍니다

프라이팬 , 뒤집개

냉이부침개 완성

: 냉이대신 봄동,참나물,쑥,알배추을 넣어도 좋아요

냉이도토리가루부침개 관련 상품

등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-27

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#도토리가루 #부침개 #도토리가루부침개 #냉이요리 #봄철음식 #냉이부침개

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