이것 하나로 맛이 달라져요! 빨간 콩나물무침

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또먹지연

이것 하나로 맛이 달라져요! 빨간 콩나물무침

식당에서 먹는 맛! 아삭한 식감 빨간 매운 콩나물무침 만드는법

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
500g 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
맛소금
0.5큰술 구매
멸치액젓 또는 참치액
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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끓는물에 콩나물을 넣고 3분정도 삶아준 뒤 콩나물 흰색 부분이 약간 반투명해지면 건져서 차가운물에 헹구어 물기를 쪼옥 빼주세요.

볼 , 냄비 , 채반

양파는 가늘게 채썰어 준비해주세요. 당근이나 대파가 있다면 같이 채썰어 준비해주시면 풍성한 식당표 빨간 매운 콩나물무침을 만드실 수 있어요!

도마 , 조리용나이프

고춧가루2큰술, 다진마늘1.5큰술 맛소금0.5큰술, 멸치액젓 1큰술 참기름 2큰술과 통깨를 넣고 잘 섞어주시면 빨간 매운 콩나물무침 양념은 완성됩니다! 이제 무쳐주기만 하면되요!

믹싱볼 , 숟가락

물기를 잘 뺀 콩나물을 빈볼에 넣고 준비된 매운 콩나물 양념을 조물조물 잘 무쳐주시면 식당표 빨간 매운 콩나물무침 완성입니다!

: 콩나물무침에 소금만 넣어보셨다면 멸치액젓 또는 참치액, 홍게액젓을 넣어 만들어보세요! 한끝 차이인데 맛이 풍미가 달라져요 : )

빨간콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-26

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레시피 작성자About the writer

다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#콩나물요리 #콩나물 #콩나물무침

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