된장찌개

우리집에선 소고기나 멸치넣고 끓여먹는데

오래전 지인집에서 맛본 된장찌개 맛나다했더니

돼지고기넣은거라고~

오~ 돼지고기도 맛나군요 했다죠~ㅎ

마트 명품 돼지고기 파는 코너에

목살 세일하길래 사와서

버섯,양파등 넣고 볶아 목살 구워 소금 뿌려 먹으니 맛나더라구요~

고기집 된장찌개 생각나

냉장고 재료 꺼내 된장찌개 끓여봅니다.

돼지고기된장찌개

건지 듬뿍~ 된장찌개

돼지고기된장찌개 만드는법 레시피

돼지사태 200g,

쌀뜨물4컵,된장2T, 고추장1t

무 조금,양파1/4개, 감자 작은거1개,

대파 1/2대,청양고추2,홍고추1,

표고버섯 1개, 두부 1/4모

액젓1t, 고추가루 조금

돼지고기목살

브랜드 돼지고기 비싼데

냄새 하나도 없고 맛나요~

이젠 비싸도 이집꺼만 삽니다.

주로 세일할때 사구요~

먹기좋게 잘라주고~

냉장고속 채소 등장

사진 다 찍고 방에 들어와 생각나

애호박~ 미쳐. . .

무가 들어가면 짠맛도 중화시켜주고 시원해져요~

무, 감자,양파 깍뚝썰고~

표고버섯 기둥도 찢어주고

갓부분은 다른재료보다는 조금크게~

익으면 줄어들거든요~

홍고추,청양고추 냉동실에 두었던 거 사용해도 좋아요~

파 같은 크기로 썰고~

건지가 많은 된장찌개예요~

재료가 많으면 조금씩 넣는다 해도

양이 많아진다는~ㅋ

쌀드물에 된장 풀고~

굳이 체에 안걸러도 좋아요~

콩알갱이 있어도 굿

목살 넣고 끓이고~

무,감자,양파 넣고

고추장 조금 넣어주는 거

좋아해요~

요건 취향대로~

끓으면

고추, 대파 넣어요~

이번 된장찌개는 마늘은 안 넣었어요~

마늘이 된장 맛을 약하게 합니다.

두부넣고~

된장에 염도가 다르니

먹어보고 간해요~

전 멸치액젓 넣었어요~

고기집 된장찌개에 액젓 들어간다고. . .

마지막으로 고추가루 톡톡~

된장찌개는 우루루 끓이는 것보다

조금 졸이는게 맛이 좋아진다는~

된장찌개 맛있게 끓이는법 쉽답니다.

된장찌개 뚝배기에 끓이지않고

끓인후 상에 낼때

뚝배기 물 채워 전자레인지에 뎁히고

덜어서 내면 뜨끈하게 낼 수 있어요~

인덕션에 안되는 뚝배기도 있으니

이방법 사용해 보세요~

돼지고기된장찌개

뚝배기에 담아내요~

뚝배기가 뜨거우니 김이 풀풀~

건지듬뿍이라

된장찌개가 짜지 않아서 굿!

밥 넣고 끓여서

된장술밥으로 먹어도 굿!

사진 찍으면

초록색이 너무 없다

고추,파를 위에 더 얹을껄 했다죠~

사진 정리할 때 까지도 모르다가

갑자기 생각난 애호박

냉장고에 애호박 야채칸이 아닌 반찬 넣는데 넣어두어

깜빡 잊었다는~ㅋ

나이 들어간다는 걸 실감하게 됩니다.ㅎ

뭐~ 애호박 안 들어가도 맛나기만 합니다.ㅋ

자기 합리화. . .

매번 소고기로만 끓였던 된장찌개

돼지고기로 끓여도 아주 맛나답니다.

오늘뭐먹지? 돼지고기 된장찌개

목살된장찌개입니다.

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