편스토랑 류수영님 닭볶음탕 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15

상품목록

그미네

편스토랑 류수영님 닭볶음탕 만들기

닭을 유난히 좋아하는 우리집 식구를 위해 닭볶음탕 준비했어요. 늘 제가 하는 방식을 벗어나서 편스토랑 류수영님의 레시피를 참고 했어요

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용 600g
1/2마리 구매
양파
1/2개 구매
감자 중
2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
감자칼
구매
웍
구매
요리집게
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭은 뼈사이의 내장을 떼내고 껍질 안쪽의 기름 많은 부분만 제거하고 껍질채 깨끗이 씻어 준비해요

닭고기 손질법

양파는 채썰고 대파와 청홍고추는 어슷하게 썰어요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

감자는 껍질을 벗겨 3~4mm 정도 얇게 썰어요

감자 손질법

달군 팬에 껍질이 아래로 가게 해서 닭을 올리고 3분 구워요ㅡ닭을 한꺼번에 올리면 온도가 급격하게 낮아져 삶는 것처럼 되니 꼭 하나씩 올려 굽도록 합니다

웍 , 요리집게

3분이 지나 노릇하게 구워지면 뒤집어서 뒷면도 3분 구워요

앞뒷면 닭이 노릇하게 구워지면 마늘과 양파, 파를 넣고 익혀요

팬 가장자리에 간장을 둘러 간장향을 내고 고춧가루와 쌈장을 넣어 섞어요

계량스푼 , 요리스푼

물 500ml와 쌈장을 넣고 끓어오르면 뚜껑을 덮고 센불에서 5분 끓여요

5분이 지나면 감자를 팬 가장자리에 빙둘러 넣고 청홍고추와 대파를 넣은 후 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 더 익힙니다

매콤칼칼한 닭볶음탕이 완성되었어요

: ***닭을 팬에 구울때 한꺼번에 다 넣지말고 하나씩 넣어서 구워줍니다
***고추장을 넣지 않아 텁텁하지 않고 쌈장을 넣어서 부드럽고 묵직한 느낌이 나요

등록일 : 2025-03-20 수정일 : 2025-03-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

댓글 0

#닭 #양파 #대파 #감자 #고춧가루 #쌈장 #닭볶음탕

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(78)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(28)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(24)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(56)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(24)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(189)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(160)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(36)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(30)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(46)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(402)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(73)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(39)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(14)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(26)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(23)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(28)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.