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싱글의한끼

[치즈감자고로케] 배달 간식 줄이고 집에서 건강하게 만들어요~

가끔은 밥 대신 간식 고플 때가 있죠. 마침 감자도 있고 해서 자연치즈 팍팍 넣어서 쭉~쭉~ 늘어나고 맛있는 치즈감자고로케 만들어 봤어요 :)
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찐감자를 포테이토매셔나 포크로 잘 으깹니다. 감자는 반드시 쪄서 준비합니다. 물에 담가 삶으면 물기가 많아 너무 물러집니다~ 양파, 당근, 파프리카는 3~4mm정도 크기로 아주 잘게 잘라 준비합니다.

냄비 , 볼 , 매셔 , 도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

중불로 가열한 팬에 약간의 기름을 두르고 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

으깬 감자에 볶은 재료를 넣고 마요네즈 1tbsp과 소금, 후추를 넣어 섞어줍니다.

볼 , 스푼

잘 섞은 감자반죽 속에 모짜렐라치즈를 넣고 동그랗게 만들어줍니다. 같은 크기로 하고 싶을 때는 계량스푼이나 저울을 이용해주세요. 3cm이상으로 커지면 튀기거나 먹기 힘드니 너무 크기 않게 적당한 크기로 만들어주세요.

니트릴장갑

만들어진 감자볼을 계란물에 적신 다음 빵가루를 묻힙니다.
튀겨낸 치즈감자고로케는 채반에서 식히며 기름을 빼줍니다.

튀김팬 , 채망 , 식힘망

팁-주의사항
소금 간을 적당하게 하면 별다른 소스 없이도 맛있게 드실 수 있어요 :)

등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#감자간식#치즈감자고로케#자연치즈간식#간식#감자요리#아이들간식
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