눅눅해진 호두도 맛있게 먹는 후두강정 만들기 /전처리하는방법 간식 술안주 추천

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눅눅해진 호두도 맛있게 먹는 후두강정 만들기 /전처리하는방법 간식 술안주 추천

눅눅해진 호두도 맛있게 먹는 후두강정 만들기 전처리하는방법 간식 술안주 추천

아무나

재료Ingredients

[재료]

호두
220g 구매
설탕
2.5스푼 구매
올리고당
1.5스푼 구매
물
4스푼 구매
계피가루 생략가능
1.5작은술 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
키친타올
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오븐팬
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에어프라이어
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프라이팬
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조리주걱
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접시
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

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끓는 물에 후두를 넣고 3분정도 끓여주세요

냄비 , 채반

3분뒤에 찬물로 씻어준후 물긴만 대충 제거해주세요

에어프라이기에 160도로 5분 돌려주세요. 이렇게 전처리 해주시면 확실히 호두가 고소해지고 맛있어요

오븐팬 , ㅇ어프라이어

팬에 설탕 올리고당 물 계피가루 넣고 중약불로 설탕이 녹을때까지 기다렸다 설탕 결정이 전부 없어졌을때 저어주세요

프라이팬 , 조리주걱

*결정 생기기전에 저어주시면 결정이 녹지를 않아요

설탕이 잘녹았으면 호두넣고 불끈후 볶아주세요

잘볶아졌으면 트레이에 펼쳐서 에어프라이에 한번더 구워줄게요 160도로 10분 돌려주세요

다구워 주신후 5분정도 식혀주시면 후두강정 완성입니다 과자처럼 먹어도되고 간단히 술안주로도 괜찮아요 통에 담아서 드시면 좋을꺼 같아요

: *아빠 숟가락,티스푼 기준입니다

호두강정 관련 상품

등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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