고추장 풋마늘 무침 만드는 방법 고추장 풋마늘 무침 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10

리디아의요리조리집밥

고추장 풋마늘 무침 만드는 방법 고추장 풋마늘 무침 레시피

풋마늘 고추장 무침, 정말 맛있고 건강한 반찬이죠.
풋마늘은 마늘이 완전히 성장하기 전 수확한 어린 마늘로, 부드러운 식감과 강한 향이 특징입니다. 풋마늘은 더욱 신선하고 부드러우며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 그뿐만 아니라, 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 큰 도움이 됩니다.
이와 같이 건강에 이로운 풋마늘로 고추장 무침을 만드는 방법을 공유하겠습니다.

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 구입한 풋마늘 500g , 손질한 풋마늘 300g , 굵은소금 1 큰 술 , 고추장 3 큰 술 , 참치 액 1 큰 술 , 참기름 1 큰 술 , 깨소금 1 큰 술

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

뿌리가 붙어있는 풋마늘 500g을 5,000원에 구입했는데
이번에 구입한 풋마늘은 굵지않고 가느다란 풋마늘입니다.

풋마늘의 뿌리와 지저분한 잎을 떼어내는 손질을 하니 양이 300g 정도로 되었습니다.

풋마늘을 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어줍니다.

냄비에 물이 끓으면 굵은소금 1 큰 술을 넣고 녹인 후 세척한 풋마늘을 머리 쪽부터 넣어줍니다.

머리 쪽 부분을 넣고 30초 정도 있다가
잎 쪽이 뜨거운 물에 잠기도록 뒤적여주면서 모두 1분간 데쳐냅니다.

데쳐낸 풋마늘을 얼른 냉수에 헹구어 열기를 식혀줍니다.

데친 풋마늘을 두어 번 냉수에 헹구어준 다음 소쿠리에 받혀 물기를 빼줍니다.

물기가 뺀 풋마늘을 도마에 가지런히 놓습니다.

데친 풋마늘을 4~5cm 길이로 썰어줍니다.

무침 그릇에 썬 풋마늘을 담고 참치 액 1 큰 술을 넣어줍니다.

무침 볼에 고추장 3 큰 술도 넣어줍니다.

참기름 1 큰 술과 깨소금 1 큰 술을 넣고
조물조물 주물러 무쳐줍니다.

완성된 고추장 풋마늘 무침을 다른 그릇에 담아줍니다.

별다른 양념을 첨가하지 않고 간단히 고추장으로 무쳤지만 개운한 맛이 밥도둑어었습니다.

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

댓글 0

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(146)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(51)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(53)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(72)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(52)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(49)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(176)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(75)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(59)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(42)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(117)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(13)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
3

미역나물 무침

kim12

4.8(12)
4

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(169)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

콩불 맛보장 레시피

1

베이컨 콩불

하늘향

5.0(21)
2

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(469)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(37)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(13)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.