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저는 생표고가 많아서 생표고로 만들었는데 말린 표고를 불려서 만들면 쫄깃쫄깃 식감이 더욱 좋아요. 말린 표고를 사용할 때는 표고를 불려서 꼭 짠 뒤 손으로 쪽쪽 찢어서 만들면 고기 같은 식감으로 즐길 수 있어요. 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 두어 개 썰어 넣어도 좋아요.
등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17
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