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뚜루

등심 돈까스 만들기 수제 아기 돈까스

시판 돈까스와는 비교불가! 특히 어린 아가들은 엄마가 만들어주는 건강하고 깨끗한 돈까스가 좋겠죠? 아이들에겐 특식이 될 수 밖에 없는 엄마표 건강 수제 돈까스 맛있게 만들어 드세요 :)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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돈까스용 등심 800g을 준비해 주세요.

도마

저는 고기 그대로 사용했는데 얇게 튀긴 돈까스가 좋은 분들은 돈까스 망치로 통통 넓게 펴주세요.

고기망치

등심에 소금, 후추로 적당히 밑간을 한 후 20분간 간이 배도록 두세요.
튀김옷을 준비합니다. 계란 2개에 소금, 후추 넣어 밑간, 부침가루 5스푼, 빵가루 130g에 파슬리 1스푼 넣어 섞어 각각 담아주세요.

볼 , 접시

등심에 밀가루를 앞 뒤로 입힌 후 계란물을 입혀주세요.
계란물 위로 빵가루를 꼼꼼히 입혀주세요.
팬에 기름을 넉넉히 넣고 중불에서 돈까스를 노릇하게 튀겨주세요.

프라이팬 , 요리집게 , 뒤집개

돈까스는 먹을만큼만 튀기고 남은 건 용기에 담아 냉장 보관해 주시면 돼요.

식힘망

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#돈까스#수제돈까스#아기돈까스#등심돈까스#돈까스만들기#돈가스만들기
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