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로로식탁

방울토마토 마리네이드

건강한 간식과 샐러드 소스로도 활용하기 좋은 토마토 마리네이드를 만들어 볼게요
2인분 20분 이내 초급
[재료]
방울토마토 600 g , 양파 1/2 개 , 레몬즙 2 T , 올리브오일 3 T , 소금 약간 , 후추 약간 , 딜 약간 , 올리브오일 1 T
조리순서Steps
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방울토마토를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거합니다.
X 칼집을 내주세요
끓는 물을 부어 1분간 나둡니다.
방울토마토 껍질이 벌어질때까지 얼음물에 방울 토마토를 식혀줍니다.
껍질을 까줍니다.
양파를 1/2개 잘라줍니다.
올리브유 3T 가득 넣어주세요
레몬즙 3T 넣어주세요

새콤한 맛을 좋아하시는분들께서는 4T 넣어주셔도 맛있습니다.

올리고당은 1T 만 넣어주세요

올리고당 및 당류는 좋아하시는만큼 넣어주세요

딜을 약간 넣어주세요

허브종류를 약간 넣어주시면 고급스러운 마리네이드 소스가 완성됩니다.

껍질 벗긴 방울토마토에 준비된 소스를 부어 중간에 뒤적여 주시고 냉장고에 반나절 숙성시키고 맛있게 먹습니다.

등록일 : 2025-03-16

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건강한 재료와 건강한 집밥을 소개합니다.

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