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밥심은국력
훈제 메추리알 샐러드
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 메추리알은 계란보다 더 많은 효능이 있어요. 메추리알은 계란보다 수분 함유량이 많은 흰자 부분이 적고 노른자가 대부분입니다. 같은 무게일 때 계란보다 단백질 함유량 과 칼로리가 더 높아요. 무게로 계량을 하면 대략 계란 1개가 메추리알 5개에 해당해요. 메추리알은 계란보다도 탄수화물이 적고 단백질, 지방 함량, 칼로리가 더 높아요. 밥 잘 안먹는 아이나, 암 환자, 근감소증이 심한 고령 어르신들이 드시면 더욱 좋아요. 특히 훈제 메추리알은 부피에 비해 칼로리 가 낮아 체중 감량에 도움이 되고, 단백질이 풍부해요. 오늘은 훈제 메추리알 샐러드를 만들어 볼게요.
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