기사식당 레시피 무생채 만드는법

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윤씨네키친

기사식당 레시피 무생채 만드는법

기사식당 레시피로 만드는 무생채 레시피예요. 진한 양념이 가득 배여있는 무생채 만드는법입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 500g
1개 구매
대파
1/2대 구매
소금
0.5T 구매
설탕
3T 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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무 500g은 깨끗이 세척후 껍질을 제거하고 길게 채썰어주세요.

큰 볼에 채썬 무를 넣어주고 소금 0.5T 넣어줍니다.

설탕 3T도 넣어주세요. 10분이상 절여주세요.

무가 절여지는 동안 대파 반대를 쫑쫑 썰어 준비해둡니다.

저는 20분정도 절여주었더니 이렇게 물이 많이 나왔어요. 물은 모두 버려주세요.

물기뺀 무에 고추가루 4T를 먼저 넣어주세요.

무에 고추가루를 먼저 입혀주듯 골고루 버무려주신뒤

참치액(액젓) 4T 넣어주시고

다진마늘 1T 넣어주세요.

쫑쫑썰어준 대파도 넣어주시고 버무려주세요.

마지막에 식초 2T 를 넣어주시고

통깨 1T 를 뿌려주시면 완성입니다.

: 기사식당에서 먹던맛 그대로 진한양념이 베인 무생채 레시피랍니다. 고추가루로 먼저 버무려 색상을 입혀주시고 식초는 마지막에 넣어주세요!

무생채 관련 상품

등록일 : 2025-03-15 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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