세발나물 무침 세발나물 된장무침

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그미네

세발나물 무침 세발나물 된장무침

봄향기 가득한 세발나물로 세발나물 무침 만들었더니 밥상에 봄이 왔네요

4인분 30분 이내 초급

[주재료]: 세발나물 200g, 소금 1T

[양념 및 소스재료]: 된장 1/2T, 참치액 1t, 다진마늘 1/2T, 들기름 1T, 통깨 1T

조리순서Steps

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세발나물은 잡티를 골라내고 찬물에 2~3번 씻어요

끓는물에 소금을 넣고 세발나물을 넣어 20초 정도 얼른 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다

볼에 된장, 참치액, 매실액, 다진마늘을 넣어 양념장을 만들어요

양념장에 세발나물을 넣고 조물조물 버무린 후 들기름과 통깨를 넣어 마무리해요

오돌오돌한 세발나물의 식감에 고소한 들기름, 구수한 된장이 어우러져 한접시 순삭이에요

: ***세발나물이 부드러우므로 끓는 물에 넣자마자 꺼내는 기분으로 빨리 데칩니다

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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#세발나무 #참치액 #매실액 #봄나물 #세발나물무침

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