고추장찌개 감자고추장찌개

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나나언니

고추장찌개 감자고추장찌개

칼칼한 고추장찌개 돼지고기와 감자가 들어있어 더욱 맛있는 고추장찌개

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[고추장찌개재료]

돼지고기 찌개용
400g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
간마늘
2스푼 구매
올리브유 식용유대체
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
후추 밑간
톡톡 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 돼지고기를 넣고 간마늘과후추로 넣고밑간을 해줍니다.

재료를 준비하는동안 15-20분 밑간을 해주면 잡내가 없어져요~~

돼지고기에 양념이 베이는 동안 대파 1/2개. 감자1개. 청양고추1개.양파반개를 썰어 준비해줍니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 올리브유(식용유)를 넣고 고기가 익을때까지 볶아줍니다.

냄비 , 요리스푼

고기가 익으면 준비해놓은 야채를 넣어주고 감자가 투명하게 익으면 간장을 넣고 볶아줍니다. 감칠맛을 내기 위해서입니다.

재료가 어느정도 익었으면 고추가루를 넣고 중불에서 다시
볶아줍니다.

고추가루를 넣고 볶다가 물1리터를 넣어줍니다.

물을 모든 재료가 잠길만큼 넣어주세요.

팔팔 끓으면 고추장1스푼을 넣고 다시 끓여줍니다.

찌개가 끓으면 설탕1스푼.고추가루1스푼.마늘1스푼 굴소스1스푼을 넣어서 한소끔 끓이면 완성입니다.

감자와 돼지고기와 만나 맛이 없을수가 없죠 고추장찌개 완성입니다.

국자 , 뚝배기

: 고추장찌개는 감자가 생명이라 감자가 익을때까지 끓여주셔야 되요 어슷썰기로 얇게 썰어주세요.

감자고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-12

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 따라할수있는 레시피

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요리 후기 1

마스터안 2025-03-12 13:11:02

맛있게 해먹었어요. 확실히 냄새가 안나네요

댓글 0

#고추장찌개 #감자돼지찌개 #돼지고기고추장찌개 #감자고추장찌개

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