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쿠킹연수

된장 카초에페페파스타 만들기 마팔디네로 만드는 된장 크림 파스타

치즈와 후추로 만드는 카초 에 페페를 한국의 장인 된장으로 만드는 게 너무 신기하더라고요. 대부분의 집에서 쉽게 구할 수 있는 된장에 파스타라니! 재료도 간단하고 만들기도 쉬우니 색다른 파스타로 추천해요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 마팔디네 80g을 9분 삶기

냄비 , 요리집게

된장에 짠맛이 강하기 때문에~ 오늘은 소금을 넣지 않고 면을 삶아줄게요.

올리브오일 15ml에 된장 15g 볶기

프라이팬 , 요리스푼

약불

된장이 타지 않게 살짝만 볶아주세요.

후추도 같이 볶기

약불

충분한 양을 넣어주세요.

가스불 끄고 생크림 150ml를 잘 풀어주기

생크림이 금방 졸아들어서 어려우니까~ 꼭 가스불을 끄고 잘 풀어준 뒤 면을 넣어주세요.

된장 크림소스에 삶은 면과 면수 1국자 넣어 소스 농도 맞춰주기

요리집게 , 채망 , 국자

후추와 파슬리 뿌리기

플레이팅접시

팁-주의사항
1. 된장은 짠맛이 강하니까 1수저 넣은 뒤 조금씩 추가해 주세요. 2. 크러쉬드 레드페퍼를 넣어 매콤함을 추가해도 좋아요. 3. 가스불을 끄고 생크림과 된장을 잘 풀어주세요.

등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-11

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쿠킹연수

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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