편스토랑, 장신영의 쫄깃쫄깃한 김말이두부조림

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편스토랑, 장신영의 쫄깃쫄깃한 김말이두부조림

편스토랑, 장신영의 쫄깃쫄깃한 김말이두부조림

아무나

재료Ingredients

[두부김말이 재료]

두부
1/2모 구매
김
1장 구매
전분
2숟가락 구매
식용유
구매
소금
약간 구매

[양념장]

간장
2.5숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
알룰로스
3숟가락 구매
물
5숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

편스토랑, 장신영의 쫄깃쫄깃한 김말이두부조림

편스토랑 짠순이

배우 장신영의 요리

쫄깃쫄깃한 두부김말이 조림을

따라 해 보았습니다.

※두부김말이레시피

▶ 재료 : 두부 1/2모, 김 1장, 전분 2숟가락, 식용유, 소금 약간 양념장(간장 2.5숟가락,굴소스 1숟가락, 맛술 1숟가락,알룰로스 3숟가락, 물 5숟가락,마늘1숟가락,통깨약간)

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 종이타월에 물기를 제거한 후 먹기좋게 썰어준다.

㉡ 소금으로 밑간을 해둔다.

㉢ 김은 적당한 크기로 잘라 보기좋게 돌돌 말아준다.

㉣ 마늘, 간장, 굴소스, 맛술, 물, 알룰로스, 통깨를 넣고 양념을 만들어준다.

㉤ 전분으로 옷을 입혀준다.

㉥ 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤 노릇하게 구워준다.

㉦ 구운 두부에 양념을 붓고 졸여준 후 접시에 담아 완성한다.

▲ 완성된 모습

▲ 맛있어 보이나요?

전분옷을입혀
쫄깃쫄깃한맛이좋았는데
너무달아싫다는남편입니다.
알룰로스한숟가락을줄이면
맛있게먹을수있을것같습니다.

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등록일 : 2025-03-11 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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