건시래기 삶기 무우청 시래기 우거지차이 나물볶음 레시피

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건시래기 삶기 무우청 시래기 우거지차이 나물볶음 레시피

시래기 무침은 맛과 영양이 보장되어 즐겨먹는 음식이예요. 질깃한 나물의 식감에 따라 씹을수록 고소하고 특유의 향이 있어 건강해 지는 느낌입니다 생우거지보다 말린우거지는 특히 몸에 좋은 성분이 많으니 자주 만들어 드세요

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

건시래기
50g 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
위생장갑
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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불리기
찬물에 담가 6~12시간 불려 주세요. 여름에는 실온에서 6시간, 겨울에는 12시간 정도가 적당합니다

삶기
끓는 물에 불린 시래기를 넣고 30~40분간 삶습니다

헹구어 자르기
삶은 시래기를 헹구어 낸후 먹기좋은 크기로 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프

양념하기
준비한양념들 모두 넣고 조물조물 양념해 주세요

프라이팬 , 위생장갑

볶기
양념한 시래기를 후라이팬에 넣고 물은 조금 넣고 볶아줍니다.

요리젓가락

완성이예요. 맛있게 볶은 시래기나물 바쁜 젓가락질 하시면 됩니다.

우거지 관련 상품

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-11

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레시피 작성자About the writer

맛있는 음식 만들고 먹고 쓰는 블루

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#시래기나물

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