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다시봄

감자잔멸치조림

밑반찬으로 만들기는 조금 어렵지만 한번 만들어 놓으면 너무나도 아이들이 좋아하는 감자잔멸치조림을 소개합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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감자잔멸치조림을 소개합니다.
잔멸치는 기름을 두른후 노릇하게 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

감자는 두툼하게 썰어준후 5분간 삶아주세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

감자 손질법

감자를 채반에 받쳐서 물기를 제거해주세요.
삶은감자에 기름을 넉넉하게 두른후 볶아주세요.
볶음감자에 감자조림양념장을 함께 넣어서 졸여주세요.
멸치와 감자가 양념에 잘 베이도록 하면서 볶아주세요.
쪽파와 통깨를 뿌려서 마무리해주세요.

접시

감자잔멸치조림이 완성시켜주세요.
팁-주의사항
잔멸치는 비린맛이 날수 있기 때문에 미리 후라이팬에 기름을 조금만 두른후에 달달달 볶아서 사용하시면 비린내를 잡을수 있답니다.

등록일 : 2025-03-10 수정일 : 2025-03-10

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