무 어묵국 끓이기

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요리하는쮸네

무 어묵국 끓이기

육수 없이 휘리릭 끓여서 호로록 먹기 좋은 간단 국물 요리 무 어묵국 끓이기 준비했어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
4장 구매
무
300g 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
물
1.2L 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
국그릇
구매

노하우

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 먹기 좋은 크기로 너무 두껍지 않게 썰어주세요. 너무 두껍게 썰면 익는 데 오래 걸리므로 적당한 두께로 썰어 준비하는 것이 좋습니다.

도마 , 조리용나이프

대파, 홍고추, 청양고추는 송송 썰어주면 되는데 아이와 함께 먹는다면 청양고추는 빼고 만들어 주세요.

어묵도 적당한 크기로 네모지게 썰어 준비하세요.

냄비에 무, 1.2L를 넣어주세요.

국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣고 센 불에 끓으면 중불로 줄인 뒤 무가 익을 수 있게 5분간 끓여주세요.

좀 더 맑게 끓이고 싶으면 국간장과 멸치 액젓 양을 줄이고 마지막에 소금으로 부족한 간을 맞춰주세요.

무가 적당히 익으면 다진 마늘 1스푼, 양파, 오뎅을 넣어주세요~*

2~3분 정도 더 끓여주면 오뎅에서 감칠맛이 우러나와 맛이 더 진하고 좋아진답니다. 부족한 간은 소금을 넣어 입맛에 맞게 맞춰주세요.

대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여서 마무리하세요. 더 칼칼하게 드시고 싶은 분들은 청양고추를 더 추가하고 오뎅의 부드러운 식감을 좋아하면 조리 시간을 늘려주면 됩니다.

무어묵국 관련 상품

등록일 : 2025-03-08 수정일 : 2025-03-10

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요리하는쮸네

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