편스토랑 남보라 하트맛살전 아이반찬 맛살요리 맛살전

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윤채맘

편스토랑 남보라 하트맛살전 아이반찬 맛살요리 맛살전

김밥재료로만 쓰는 줄 알았던 맛살
이젠 비주얼도 맛도 좋은 맛살전 반찬으로 만들어 보세요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

맛살
5개 구매
부추
3줄기 구매
달걀
1개 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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이쑤시개
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볼
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스푼
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프라이팬
구매
뒤집개
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접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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맛살을 세로로 길게 2등분 한 뒤, 하트 모양을 만들어 이쑤시개를 끼워 고정한다.

도마 , 조리용나이프 , 이쑤시개

부추는 쫑쫑 썬다.

부추 손질법

볼에 달걀을 풀고 소금 1꼬집, 썰어둔 부추를 넣고 섞는다. * 방송 레시피에는 달걀 3개이나 너무 많이 남아, 1개로도 충분할 듯 합니다.

예열된 팬에 식용유를 두르고 맛살을 올린 다음 가운데에 달걀물 3을 조금씩 채워 약불에 굽는다.

프라이팬 , 뒤집개

부쳐진 하트맛살전은 충분히 식힌 후 이쑤시개를 빼고 맛살 주위로 튀어나온 달걀물이 있으면 가위로 잘라내고 플레이팅 하면 더 깔끔하다.

: -. 하트 안에 넣은 달걀물이 약불에서 충분히 익은 다음 뒤집어야 달걀물이 떨어지지 않아 맛살의 빨간 테두리 색이 선명하게 나옴

하트맛살전 관련 상품

등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#편스토랑 #남보라레시피 #하트맛살전 #맛살전 #아이반찬

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