낙지 요리 낙지김치죽 레시피 김치낙지죽 만들기

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에궁이궁

낙지 요리 낙지김치죽 레시피 김치낙지죽 만들기

요즘 잘 익은 김장 김치를 같이 넣고 손질된 낙지를 사와 샤부작 낙지김치죽을 만들어 봤어요. 기력없을때 낙지 넣고 끓여 맛보면 보약같은 죽이랍니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질 낙지
2마리 구매
김장김치
92g 구매
찬밥
190g 구매
코인육수
1개 구매

[부재료]

참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
대파
1/4대 구매

[죽 간]

국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

[마무리]

참기름
솔솔 구매
깨소금
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
쟁반
구매
믹서기
구매
냄비
구매
요리집게
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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대파는 총총 잘라주세요. 김장김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

남은 찬밥을 믹서에 갈아 주세요.

끓는 물에 낙지를 30초간 데쳐주세요.

냄비 , 요리집게

데친 낙지를 큼지막하게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 대파와 다진마늘을 넣고 볶다가 대파향이 솔솔 올라오면 김치를넣고 볶아주세요. 30초 정도 볶다가 고춧가루 한큰술을 넣고 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

물은 250ml과 믹서에 갈은 밥을 볶은 김치에 부어 주세요.

믹서에 넣고 갈은 물의 양에 따라 물의 양은 달라 질수 있어요.

코인 육수 한개를 같이 넣고, 강불에서 한소끔 끓어 오른후 중불에 놓고 10분간 몽글하게 끓여 주세요.

죽에 참치액 1큰술과 국간장 1큰술을 넣고 간을 맞춰 주세요.

부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요.

마지막으로 썰은 낙지를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.

낙지김치죽 관련 상품

등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-05

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#낙지김치죽 #낙지죽 #김치낙지죽 #김치낙지죽만들기 #김치낙치죽레시피 #죽만들기

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