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별빛꿈맘

매콤 칼칼 닭갈비 만들기, 닭갈비 레시피

[2025년 2월 27일 목요일에 만들어 먹은 닭갈비] @ 한살림에서 무항생제 닭가슴살을 1kg 구입했어요 무슨 요리를 해먹을지 고민하다가 매콤 칼칼하게 닭갈비를 만들어서 먹었어요 매콤한 음식 좋아하는 저희집 올해 초등4학년 초등6학년 중학교 2학년 올라가는 삼남매도 너무 맛있게 잘 먹네요 이제 다음주면 드디어 아이들 긴긴 겨울 방학 개학이네요~^^ https://youtube.com/shorts/MRigI6fi8F0?feature=shared
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 닭고기는 우유에 잠시 7~8분정도 풍덩 담가주기 닭고기를 물에 헹궈낸 다음 냅킨에 수분기를 빼준다 그 사이 분량에 닭갈비 양념 준비하기 달궈진 후라이팬 웍에 식용유 넉넉하게 두르고 닭가슴살에 소금 후춧가루 간을 한 다음 닭고기 앞뒷면 노릇하게 구워주기 이때 통마늘을 어슷하게 썰어서 함께 구워주기 양배추, 양파 먹기 좋게 썰어서 준비했다가 닭고기가 잘 구워질 때 쯤 함께 넣고 익혀주기
노릇노릇하게 잘 익은 닭고기는 주방 가위로 먹기 좋게 잘라주기
만들어 놓은 닭갈비 양념장을 모두 넣고 야채와 닭고기와 함께 잘 볶아줍니다
대파 1대 어슷하게 썰어서 닭갈비에 넣고 함께 볶아줍니다
매콤 칼칼 맛있는 닭갈비가 만들어졌어요
다들 닭갈비에 밥 한그릇 뚝딱 감사히 잘 먹었습니다
팁-주의사항
닭고기를 우유에 먼저 재웠다가 요리하면 닭고기 잡내도 잡아주고 닭고기가 훨씬 더 부드럽답니다

등록일 : 2025-03-01 수정일 : 2025-03-01

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레시피 작성자About the writer

별빛꿈맘

냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!

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