냉동 쌀 떡볶이 황금레시피 오징어떡볶이 양념재료 만드는법 점심메뉴

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예꿈이댁

냉동 쌀 떡볶이 황금레시피 오징어떡볶이 양념재료 만드는법 점심메뉴

점심메뉴 뭐먹지? 고민하시는 분들 많으시죠?
오늘은 점메추로 쌀 떡볶이 레시피 소개할게요 :)
떡볶이는 언제 먹어도 사랑인데, 냉동실에 쟁여놓은 링오징어 몇개 넣어서 오징어떡볶이 만들어 봤어요 :)
점심메뉴는 무엇보다 든든하면서 간단한 게 생명이잖아요 ><
떡볶이양념 잘 풀어서 보글보글 끓이고. 떡, 어묵, 대파 → 오징어 넣고 양념 소스 잘 입혀가며 조리듯이 끓여주면 완성!
매콤달콤 소스가 떡과 오징어에 싹~ 배어서 자꾸만 집어먹게 되는 맛이에요
오징어요리 좋아하시는 분들께 무조건 추천 :)
15분도 채 안 되어서 맛있게 오징어 떡볶이 만드는법 완성하실 수 있어요 :)
배달해서 먹는 분식보다 더 빠르답니다ㅎㅎㅎ

2인분 15분 이내 초급

[재료]: 떡 180g (쌀떡볶이 16개 분량), 냉동 링오징어 10개 , 대파 1/2대 , 양파 1/3개 , 사각어묵 2~3장

[양념재료]: 물 400ml , 고추장 1T , 고춧가루 2T , 진간장 1T , 설탕 1T , 올리고당 3T , 맛술 1T , 통깨 약간

조리순서Steps

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떡볶이용 떡은 180g을 준비했어요.
냉동떡을 하루 전에 냉장실로 옮겨 해동해 주고 물에 20분 정도 담가 불려주었어요
말랑한 상태라면 바로 사용하셔도 좋지만 냉동떡의 경우 잠시 물에 불려 부드럽게 만들어 주시면 좋아요
떡볶이 끓이는 시간을 단축할 수 있고 양념도 쏙쏙 잘 스며들어요 :)

저는 떡이 길게 뽑아져서 반으로 잘라서 사용했어요 :)
물에 담근 후에는 두세번 헹구고 물기를 빼서 준비합니다

오징어떡볶이 재료도 간단해요 어묵, 링오징어, 대파, 양파 끝!
어묵은 2~3장 준비해 주시면 되는데요. 얇은 어묵이라면 3장 사용하셔도 좋아요
삼각형, 사각형 원하는 모양으로 썰어주고요. 대파는 세로로 굵게, 양파는 중간 두께로 채 썰어주었어요
링오징어는 흐르는 물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다. 링오징어 대신 일반 손질오징어 썰어서 넣어 주셔도 좋아요 :)

진간장 1T, 설탕 1T, 올리고당 3T 을 넣어 단맛과 감칠맛을 더해줍니다
양념재료는 5가지만 들어가서 기억하시기도 쉬워요
설탕, 올리고당을 좀 넉넉하게 넣어줬는데 떡볶이에는 달콤한 맛이 어느정도 들어가야 맛있더라구요

양념이 잘 섞이도록 저어주고 보글보글 끓여주세요
국물이 보글보글 끓으면 준비해둔 쌀떡볶이를 넣고

대파, 어묵도 넣어 3분간 끓여주세요

바닥이 눌어붙지 않게 가끔씩 저어가며 보글보글 끓여주었어요

떡에 양념이 착 스며들도록 끓이다가 오징어, 맛술 1T를 넣어줍니다.
졸이듯 약 4분간 더 끓여주면 되는데요.
이때 맛술 1T를 같이 넣고 끓이면 해산물의 비린맛을 잡아줘서 깔끔한 오징어떡볶이 레시피가 완성돼요 :)

떡이 말랑말랑 해지고 오징어가 익을 때까지 끓여주면 사진처럼 걸쭉한 국물 느낌이 나요

매운 것 좋아하면 고춧가루 좀 더 추가해 주셔도 좋구요, 간을 보고 기호에 따라 양념비율을 조절해 주세요 :)

맛있게 끓여진 오징어 떡볶이를 접시에 담고 대파, 통깨 솔솔 뿌려주면 완성!

등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-26

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#오징어떡볶이 #쌀떡볶이레시피 #떡볶이양념재료 #점심메뉴 #점메추

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