스팸두부곱창 만들기 라이스페이퍼요리 라이스페이퍼로 곱창만들기 바삭하고 고소한 두부곱창

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요리하는지나아씨

스팸두부곱창 만들기 라이스페이퍼요리 라이스페이퍼로 곱창만들기 바삭하고 고소한 두부곱창

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 요즘 인터넷만 보아도 라이스페이퍼를 활용한 요리는 참 많은데 곱창비주얼까지 만들어내는것은 참으로 신박하고 박수가 절로나와요. 평소에도 좋아하는 메뉴인 곱창을 두부와 통조림햄을 사용해서 꽤 그럴싸한 비주얼로 만들어 보았는데 희한하게 맛도 비슷했답니다. ☺️ 만드는 과정도 쉽고 재미있는 맛이에요!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[스팸곱창만들기재료]

통조림햄
200g 구매
두부
1/2모 구매
라이스페이퍼
10장 구매
청양고추
3개 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

다진마늘
0.5T 구매
전분가루
3T 구매
다진쪽파
2T 구매

조리도구

비닐봉지
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
주방가위
구매
볼
구매
쟁반
구매
프라이팬
구매
유산지
구매
접시
구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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재료준비할께요~

요리 시작 전에 통조림햄은 미리 따서 5분! 둘께요.

!통조림햄을 요리시작하기 5분전에 미리 따서 상온에 두세요! 바로 통조림 가공 과정에서 발생하는 무색의 휘발성 액체 화합물 "퓨란"을 날려보내기 위함인데요. 퓨란은 미국 보건 복지부(FDA)에서는 발암물질로 규정하고 있다고 합니다. 참고하세요^^

통조림햄에 뜨거운물로 온수샤워해주고~ 불순물을 씻겨보냅니다.

일회용 봉지에 통조림햄 200g+ 두부 ½ 함께 넣어 주고,

감칠맛올려주는 다진마늘 0.5T 넣어요.

여기에
재료들이 잘 섞이도록 전분가루 3T넣어주세요.

여기에 청양고추 3개 잘게 다져서 넣었어요. (매운걸 못드시는 분들은 가감하세요.)

도마 , 조리용나이프

송송썬 다진쪽파도 2T 넣어줍니다.

조물조물~ 두부와 햄이잘 으깨지도록 주물러주시면 되요 :)

일회용 봉지 끝을 살짝만 잘라 반죽을 짜낼 구멍을만들어 줄께요.

물에 적신 라이스페이퍼는 2장을 살짝 겹치게 놓고,

라이스페이퍼 위에 반죽을 쭈_욱 짜준다음,

터지지않게 돌돌 감싸 말아주세요.

기름을 넉넉히 두른 팬에 라이스페이퍼끼리 달라붙지 않도록 주의하면서 (❗안그럼 찢어져요~) 앞뒤로 노릇노릇 바삭하게 구워줍니다.

프라이팬 , 요리집게

바삭바삭! "스팸두부곱창"완.성! ^^ 겉바속촉 이렇게 구웠더니 진짜 곱창 같아요 ㅋㅋㅋ

유산지 , 접시

: 햄과두부만 들어가있었다면 밋밋했을지도 모를 맛에 청양고추의 매운맛이 탁 치고 올라오고 다진마늘과 다진쪽파로 감칠맛을 올려주니 이거 뭐....말해 뭐해요.......^^ 매운걸 빼로 아이들용으로도 만들어보세요^^

스팸두부곱창 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다.쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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#스팸곱창 #라이스페이퍼요리 #두부곱창 #두부활용요리 #다이어트음식 #간단한술안주 #재밌는요리 #곱창 #곱창구이 #요리하는지나아씨

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