고소한맛 가득! 시금치두부무침 만들기

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고소한맛 가득! 시금치두부무침 만들기

오늘은 오랜만에 시금치로 요리를 해보았는데요. 그냥 나물무침을 해도 좋지만 좀 더 고소함을 살리기 위해 시금치두부무침을 만들어 보았어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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조리용나이프
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채반
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냄비
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요리스푼
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면보
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접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 시금치 400g부터 손질해줄거예요. 시금치 뿌라부분의 딱딱한곳을 잘라내 주세요. 그리고 누래진 이파리가 있으면 제거해 주세요.

볼 , 조리용나이프

시금치 손질법

잘 다듬은 시금치를 깨끗하게 헹궈 주세요.

팔팔 끓는물에 굵은소금 1T를 넣은 후 시금치를 넣고 1분 정도만 데쳐 주세요. 이때 골고루 익을 수 있게 해주세요.

냄비 , 요리스푼

데친 시금치는 찬물로 바로 헹궈내 주세요.

물기를 꼭꼭 짜준 후 뭉치지 않게 분리해서 볼에 담아 주세요.

두부한모를 헹군 후 면보에 넣고 물기를 꽉 짜서 빼주세요. 물이 흥건하면 안되기 때문에 물기제거를 잘 해주어야 해요.

볼에 물기를 뺀 두부를 넣고 다진마늘 1/4T, 소금 1.5t, 양조간장 5T, 참기름 2T와 깨소금 1T를 넣고 손으로 조물조물 잘 무쳐주세요.

맛조합이 정말 좋은 시금치두부무침 완성이에요.

시금치두부무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-21

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#시금치두부무침 #시금치무침

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