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싱글의한끼

[안심깻잎스파게티] 간단한 손님 초대 요리

이제 곧 봄이네요... 기분 좋은 홈파티를 상상하며 만들어 봤어요 :)
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 소고기안심 조리법소고기안심 조리법
▶ 소고기안심 보관법소고기안심 보관법
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1리터의 물에 소금 1tsp을 넣고 물이 끓으면 파스타면을 넣고 포장에 있는 시간대로 삶아줍니다. 삶는 동안 다른 재료를 준비해 볶아주면 됩니다.

냄비

소 안심은 소금, 후추로 간을 하고 올리브오일을 발라 1시간 정도 숙성시키면 훨씬 맛이 있습니다. 시간이 없다면 바로 구워도 됩니다. 팬을 달구어 기름을 두르고 센불에서 표면을 익히고 불을 줄여 원하는 정도로 굽고 레스팅합니다.

프라이팬 , 요리집게

깻잎은 접어서 잘게 자르고, 양파와 마늘도 잘 다집니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 올리브오일을 충분히 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리젓가락

양파가 반투명하게 익으면 면을 넣고 소금, 후추로 간을 하여 볶습니다.
마지막에 깻잎을 넣고 살짝 열기를 주는 정도로만 볶아 완성합니다.
팁-주의사항
안심은 숙성하는 시간을 고려해서 요리 시간을 잡으면 좋을 것 같아요 :)

등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#안심스테이크#홈파티파스타#오일파스타#오일스파게티#홈파티요리추천#안심스파게티
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