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스마일로즈의건강밥상

구운계란 만드는법 전기밥솥 구운계란 맥반석계란 만들기

우리 집 냉장고에 떨어지지 않는 게 계란입니다 고맙게도 포프리에서 계속 보내주시다 보니 두부와 계란 콩나물 쌀까지 떨어지지 않고. 먹고 있으니 얼마나 포프리에 감사한지요 그렇게 좋은 계란이 떨어지지 않다 보니 자주 만들어 먹는 계란요리입니다 ​ 계란은 고소한 맛과 다양한 영양소를 함유하고 있는 완전식품이라 불릴 만큼 대부분의 영양소를 갖춘 식재료이지요 가끔 만들어 먹는 구운계란만드는법 구운달걀만들기 지금부터 시작해 보실까요
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
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단백질 보충 비타민D함유 콜레스테롤 감소와 항산화 작용까지 고루 갖춘 계란은 1개당 70~80kcal 정도로 저칼로리 고단백 식품이라 다이어트할 때 전기밥솥으로 간단하게 만드는 구운 계란 만들기 하시면 좋겠지요 압력밥솥구운계란은 강한 압력과 온도로 수분을 쏙 빼주기에 일반 삶는 계란보다 유통기한도 조금 더 길고 식감도 쫀득하고 맛있어요
냉장고에 있던 계란은 차가워서 이대로 삶거나 구운계란을 만들게 되면 깨질 수 있어서 상온에 30분 이상 두어 찬기를 제거해 주는 게 좋아요
계란은 냉장고에서 꺼낸 뒤 실온에 30분 이상 두었다가 식초를 1스푼 푼 물에 5~10분쯤 담가놓았다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 건져 물기를 빼줍니다

믹싱볼

남은 물기를 키친타월로 닦은 뒤 전기밥솥에 키친타월을 3~4장 곁 쳐 깔거나 면 보를 깔아준 다음 될 수 있음 계란끼리 닫지 않게 올려줍니다

키친타올 , 전기밥솥

물 300ml에 굵은소금 0.5스푼을 넣고 소금을 녹여줍니다

믹싱볼 , 숟가락

밥솥 계란 위에 소금물을 붓고 다시마 1장을 올려줍니다 그리고 영양 찜 기능으로 90분 설정해 줍니다 찜기능이 없을 때는 취사 기능을 2번 연속해 줍니다
90분 지난 후에 뚜껑을 열어보니 다시마를 넣어서인지 구수한 냄새가 나더라고요 꺼낼 때는 많이 뜨거워서 손을 델수 있어서 장갑을 끼거나 집게로 꺼내주면 됩니다
찜질방계란 구운 계란이 완성되었어요 꺼내보니 한두 개 금이 가고 약간 깨진 게 있네요 물에 헹구지 않고 그대로 껍질을 벗겨도 너무 잘 벗겨지네요 꼬들꼬들하고 쫀득하고 맛있는 구운 계란 완성입니다

채반

쫀득하고 쫄깃한 식감이 좋은 구운 계란 다이어트에도 도움이 되기에 자주 만들어 먹게 되더라고요
팁-주의사항
밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200m

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-11

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#구운계란만드는#https://www.10000recipe.com/inbox/insert.html?seq=406773&cok_reg_type=edit#:~:text=%23%EA%B5%AC%EC%9A%B4%EA%B3%84%EB%9E%80%EB%A7%8C%EB%93%A4%EA%B8%B0%20%23-#%EC%A0%84%EA%B8%B0%EB%B0%A5%EC%86%A5%EA%B5%AC%EC%9A%B4%EA%B3%84%EB%9E%80#-%23%EC%A0%84%EA%B8%B0%EB%B0%A5%EC%86%A5%EA%B5%AC%EC%9A%B4%EA%B3%84%EB%9E%80%EB%A7%8C%EB%93%A4%EA%B8%B0%20%23%EB%A7%A5%EB%B0%98%EC%84%9D%EA%B3%84%EB%9E%80%20%23%EB%B0%A5%EC%86%A5%EA%B5%AC%EC%9A%B4%EA%B3%84%EB%9E%80#전기밥솥구운계란#https://www.10000recipe.com/inbox/insert.html?seq=
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