Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

443
상품목록
main thumb
홈쿡쌤

정월대보름, 우리집 보름나물 5가지(숙주나물/봄동나물/아주까리나물/취나물/가지나물)

얼마 남지 않은 정월대보름 명절에 많이 먹은 육고기 대신 나물반찬 5가지입니다.
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 취나물 손질법취나물 손질법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른 나물 손질법- 묵나물은 찬물에 3시간 정도 담가둔다.

볼

자작하게 물을 붓고 삶아준 후 손으로 으깨 부드러움을 확인한다.

냄비 , 조리주걱

양에 따라 다르지만,
가지는 더 빨리 건져낸다.
다시마 물을 만들어 둔다.
삶아낸 숙주, 마늘,

숙주 손질법

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고
무쳐준다.
삶아낸 봄동은 밑동을 잘라 끓는 물에 삶아낸다.먹기 좋게 썰은 봄동, 마늘,

도마 , 조리용나이프

액젓,

숟가락

참기름,
깨소금을 넣고 무쳐준다.
삶아낸 아주까리,

채반

액젓, 표고가루, 다시마 물, 식용유를 넣고 조물조물 무쳐둔다.
자작하게 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

볶음팬

먹기좋게 썰어둔 취나물, 다시마 물,
액젓, 마늘, 표고버섯, 식용유를 넣고
무쳐둔다.
자작하게 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
삶아낸 가지, 다시마 물,
표고버섯가루, 액젓, 식용유, 마늘을 넣고
조물조물 무쳐둔다.
자작하게 볶아준 후
참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
완성된 모습. 나물을 무쳐서 볶아주고 식용유와 참기름을 섞어 사용하여 고소함을 더했습니다. 여러분도 맛있게 만들어 드시고 건강한 한 해 보내세요.

접시

등록일 : 2025-02-10 수정일 : 2025-02-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0
파일첨부
#숙주나물#봄동나물#아주까리나물#취나물#가지나물
동치미 맛보장 레시피
더보기
주꾸미볶음 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
황태국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.