#봄나물요리 #봄동요리 #봄동겉절이만들기 #지금이봄동계절 #봄동겉절이와수육

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12

강철새잎

#봄나물요리 #봄동요리 #봄동겉절이만들기 #지금이봄동계절 #봄동겉절이와수육

봄동의 계절이 돌아 왔습니다. 봄동 맛을 보셨어요? 정말 고소하고 그냥 먹어도 너무너무 맛있습니다. 자칫 이 계절을 놓치게 되면 봄동을 먹을 수 없습니다. 이때에 반드시 해야하는 것이 바로 봄동겉절이입니다. 봄동무침이라기 보다는 젓갈이 들어가서 겉절이라는 표현이 맞는 듯 싶어요. 봄동겉절이 하나만 있어도 참기름 두르고 밥에 비벼서 먹으면 진짜 끝내주지요. ㅎㅎ 자,, 봄동겉절이 만들고 삼겹살수육해서는 같이 먹으면 고기 좋아하는 분들한테도 만족 만족이겠죠. ^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
500g 구매
육젓
2큰술 구매
멸치액젓
4큰술 구매
매실액
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
썬파
3큰술 구매
고춧가루
6큰술 구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봄동을 다듬어 준 후 씻어서 물기르 빼 주었습니다.

멸치액젓, 매실액, 새우젓인 육젓을 넣어 줍니다.

다진마늘, 다진생강을 넣어 줍니다. 겉절이나 김치를 할때에 다진생강 꼭 넣어야 하냐고라는 질문을 참 많이 받습니다. 생강을 넣어서 만드는 김치와 안 넣고 김치는 깊이감이 달라집니다. 생강은 죽이지 않아요~~~~!! 당신의 입맛을 한층 높여 줄 것이다라는 점입니다. 구입하시는 김치에도 다 생강 들어갑니다.

이제 고춧가루를 넣어 주고는 잘 무쳐 주면 됩니다.

아차!!! 파를 넣지 않았네요. 썬파도 넣어서 잘 버무려 줍니다.봄동이 너무 고소하니 그냥 먹어도 맛있는데 이렇게 겉절이를 해서 먹으니 더욱 맛깔스러워졌습니다. 봄동의 계절!! 봄동겉절이 완성입니다.

자, 이제는 삼겹살로 수육을 만들어 주어야겠습니다. 간단하게 소주와 된장만 넣고는 삼겹살로 수육을 만들어 줍니다. 구이용으로 구입해서 그만큼 시간이 단축됩니다. ^^

잘 삶아진 삼겹살을 썰어 준 후 완성접시에 담아 줍니다.

그리고 옆에는 만들어서 차갑게 해 놓은 봄동겉절이를 올려주면 삼겹살수육과 봄동겉절이 완성입니다.

등록일 : 2025-02-09 수정일 : 2025-02-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#봄나물요리 #봄동요리 #봄동겉절이만들기 #지금이봄동계절 #봄동겉절이와수육 #된장수육 #삼겹살수육 #봄동

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(383)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(250)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(159)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(91)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(62)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(99)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

핫케이크 가루로 겉바속촉 스콘 만들기

열려라쿡

5.0(15)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(34)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(16)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(88)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(70)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(50)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(23)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(399)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(45)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.