Name: 정월대보름 곤드레나물
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 건 곤드레 50g; 국간장 2큰술; 다진마늘 1큰술; 들기름 2큰술; 참치액 1큰술; 들기름 1큰술; 식용유 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

빈티지홀릭

정월대보름 "곤드레나물 "

제가 곤드레 나물을 좋아한 이유는? 곤드레 특유의 향과 고소 하고 감칠맛이 좋아요

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

건 곤드레
50g 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

대보름이 다가와 '건곤드레 나물'을 로컬푸드에서 구입 했어요

건곤드레 50g를 물에 7시간 불렸더니 300g의 양이 되더라구요

믹싱볼

나물이 잠길 정도로 물을 넉넉히 붓고 중불에서 40분 정도 삶는다

냄비

삶아진 나물을 찬물에 여러번 헹궈 물기를 꼭 짜서 4등분으로 먹기좋게 자른다

도마 , 조리용나이프

볼에 나물을 담고 국간장 2큰술 다진마늘 1큰술 다진파 2큰술 들기름 2큰술 참치액 1큰술 넣고 골고루 간이 베이도록 무쳐준다

믹싱볼 , 숟가락

무친 나물을 그냥 먹어도 좋지만 좀더 고소하고 진한 곤드레 본연의 맛과 향을 원하신다면 저처럼 한번 더 볶아 주세요

팬에 들기름 1큰술 + 식용유 1큰술 두르고 양념된 곤드레 나물을 중불에서 2분 정도 볶아준다

볶음팬

나물 완성

요리젓가락

: 곤드레 나물은 다른 건나물에 비해 삶는 시간이 길고 잘 삶아야 곤드레 본연의 맛과 향을 즐기실수가 있습니다

곤드레나물 관련 상품

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

#곤드레나물 #정월대보름 #건나물 #곤드레 #나물요리 #나물반찬 #나물

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(10)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(60)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(51)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(39)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(227)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(107)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(64)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

정월대보름 "곤드레나물 "

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피