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햇살머금은집

든든한 밑반찬 도시락 반찬으로 좋은 메추리알 장조림레시피

아이 반찬으로 너무 좋은 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

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조리순서Steps
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쫀득쫀득 맛있는메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.
메추리알은 메추리알이 충분히 잠길정도로 물을 넣고 굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.센불에서 5-6분 정도 삶아 주세요.

냄비 , 숟가락

그리고는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담고 물을 2스푼 정도 넣고 힘조절 잘 하셔서 흔들어 주세요. 그럼 껍질을 쉽게 깔 수 있답니다.

밀폐용기

껍질을 깐 후 헹구어서 냄비에 담고 물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고 잘 저어서 양념장을 넣어 주세요
그리고 양념장이 다 졸여 지도록 약불로 굴려가면서 졸여 주세요.
그럼 맛있는 메추리알 장조림이 완성이랍니다.

접시

등록일 : 2025-02-06 수정일 : 2025-02-06

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