팬케이크 만들기 핫케이크 믹스 가루 요리

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춤추는루나

팬케이크 만들기 핫케이크 믹스 가루 요리

팬케이크는 밀가루에 달걀과 버터, 설탕 등을 섞어서 프라이팬에 얇게 구워낸 형태에요. 미국에서는 그릴드 케이크라고 하여 반죽에 설탕을 약간만 넣고 덜 달게 만든 뒤 베이컨이나 소시지 등과 함께 곁들여서 브런치나 간식으로 먹기도 해요. 최근에는 머랭을 더하여 폭신하고 부드럽게 만든 형태의 수플레 팬케이크가 핫해요. 시중에 판매하는 핫케이크 믹스 가루를 이용하여 간단하게 만들 수 있다고 해요. 팬케이크가 별거 아니겠지 했지만 은근히 만들기 어렵더라고요. 쉽게 탈 수 있으니 불 조절을 잘 해주셔야 해요. 저는 4번 만에 색깔이 이쁘게 나왔어요. 곰손이라 실패 횟수가 많았지만 금손인 분들은 단번에 성공할 수 있을 거예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (계량 : 계량컵)]

핫케이크믹스
250g 구매
우유 or 물
150ml 구매
달걀
1개 구매
식용유
약간 구매

[선택]

조리도구

계량컵
구매
믹싱볼
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
키친타올
구매
니트릴장갑
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국자
구매
뒤집개
구매
에그팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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핫케이크 가루를 계량컵에 넣어 양을 맞추어주세요.

호주산 100% 키알라 유기농 팬케익믹스 오리지널 345g

볼에 핫케이크 믹스 가루를 담고 달걀 1개를 깨뜨려 넣어주세요.

우유는 계량컵에 150ml 맞추어 준 다음 볼에 넣어요.

거품기로 덩어리가 없도록 섞어주세요. 너무 오래 저으면 핫케이크 질감이 질겨질 수 있으니 주의해 주세요.

믹싱볼 , 거품기

약한 불에 프라이팬을 예열해 주세요.

기름을 조금 두르고 키친타월로 한 번 닦아내주세요.

니트릴장갑 , 키친타올

기름을 닦아 내지 않으면 열이 한쪽으로만 전달되어 팬케이크의 한쪽 면만 타거나 반죽이 팬에 붙지 않아 모양이 이쁘게 나와요.

팬케이크 반죽을 국자로 적당량 떠서 프라이팬에 위에 동글게 모양이 나오도록 부어주세요. 약불에서 구워요. 기포가 올라오기 시작할 거예요.

뒤집어서 1분 정도 더 구워주면 팬케이크 만들기 완성이에요.

제가 성격이 급해요! 시간 단축을 위해 4구 팬을 이용하였어요. 한 번에 4장이 완성이 되니 시간 절약이 되죠!

국자로 떠서 올리고 기포가 올라와요.

뒤집어요. 4구 팬으로 조리 시 열이 골고루 전달이 되지 않아 색깔이 이쁘게 나오지 않고 뒤집기가 불편했어요. 그래서 프라이팬에 다시 한장씩 구워 주었어요.

물론 제품마다 다를 수 있으니 4구 팬으로 노릇하게 잘 구울수 있다면 4구 팬으로 구워야죠!

접시에 팬케이크로 탑을 쌓듯이 팬케이크 한 장씩 겹겹이 올려주고 버터 그리고 꿀, 슈거파우더 뿌려 주면 근사한 브런치 디저트 팬케이크 만들기 끝이에요.

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등록일 : 2025-02-04 수정일 : 2025-02-05

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#간식 #브런치 #핫케이크 #팬케이크 #빵 #핫케이크믹스 #팬케이크믹스 #아이간식

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