Name: 생땅콩조림 만드는법~잔멸치생땅콩조림
Ingredients: 생땅콩 250g; 잔멸치 2T; 다시마 1장; 대파 흰부분 2토막; 간장 1; 알룰로스 1; 맛술; 생강술 1; 조청 1; 통깨

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노란장미

생땅콩조림 만드는법~잔멸치생땅콩조림

아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

며칠전 식당에서 생땅콩잔멸치조림이

어찌나 맛나던지 리필에 리필을 했다죠~

약밥에 넣으려고 생땅콩 사다놓은게 있어서

생땅콩에 잔멸치 넣고 생땅콩조림 만들었어요~

생땅콩조림

고소한 생땅콩멸치조림

생땅콩조림 만드는법 레시피

생땅콩 250g,잔멸치 2T

다시마 한장, 대파 흰부분2토막

간장1, 알룰루스1, 맛술, 생강술1

조청1,통깨

생땅콩

볶지않은 땅콩

국내산이라 비싸요~

국내산 생땅콩

물에 넣고 우르르 삶아요~

먼지등 껍질 이물질 없애는 거라

살짝 끓으면 건져내면 됩니다.

요 땅콩은 아주 깨끗해요~

잔멸치 준비~

짜지않은 잔멸치

혹시 짠 멸치면 뜨거운 물에 한번 튀어내면 좋아요`

쿠커에 삶아낸 땅콩에

다시마 한조각 넣고

물 한컵

땅콩이 잠길 정도의 물을 넣고

대파 흰부분

대파가 땅콩의 떫은 맛을 흡수해 없애주는 겁니다.

올리브유 넣고~

간장, 알룰루스(설탕)

맛술, 생강술

양념하고~

땅콩이 어느 정도 익으면

잔멸치도 넣어요~

바글바글 끓여요~

국물이 어느정도 졸여질 때 까지~

익힘정도는 본인이 좋아하는 정도로

전 살짝 살캉한 정도의 무름을 좋아합니다.

할일 다한 대파, 다시마 꺼내고~

불끄고 물엿 조금 넣으면

빤지르르 해집니다.

전 조청 넣었어요~

통깨 뿌리고~

아뿔사~ 확 뿌려졌어요~ㅋ

통깨 좋아하니 더 좋아한다는~ㅋㅋㅋ

바닥에 눌지도 않고

국물이 질척이지도 않고

아주 잘 조려졌어요~

집반찬 생땅콩조림

같이 넣어 조림 다시마가 너무 맛나서

잘게 잘라서 얹었답니다.

젓가락이 바빠 집니다.

숫가락으로 퍼먹하게 되는 집반찬~

땅콩은 짜지않고

아삭과 아작이 다 있는

생땅콩의 맛이 살짝 남아있는

생땅콩조림

잔멸치가 들어갔는지 모르게

비린맛,짠맛이 하나도 없어요~

자극적이지않고

질리지않는 밥반찬

생땅콩조림

오늘뭐먹지? 생땅콩요리

생땅콩조림입니다.

#생땅콩조림 #생땅콩간장조림 #생땅콩요리 #땅콩요리

#땅콩조림 #땅콩요리 #땅콩조림만드는법

등록일 : 2025-02-03 수정일 : 2025-02-03

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#생땅콩요리 #생땅콩조림 #땅콩요리

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