삼시세끼 차승원 레시피,차승원 닭곰탕,매콤닭곰탕으로 몸보심해요!

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요리하는엄마

삼시세끼 차승원 레시피,차승원 닭곰탕,매콤닭곰탕으로 몸보심해요!

예전 삼시세끼를 보다가, 차승원ㅆㅣ가 했던 닭곰탕 레시피에요! 너무 맛있게들 드셔서 한번쯤 만들어보고 싶었어요

3인분 60분 이내 초급

[재료]: 닭 한마리 , 양파 1개 , 통마늘 한주먹 , 고추가루 2T , 간장 1T , 다진마늘 1T , 쪽파 조금

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재료준비~
본 레시피는 닭껍질을 제거하고 요리했지만, 저는 그냥 했어요
닭껍질을 제거하고 하면, 더 담백한 맛이 난다고 해요

냄비에 닭,대파,양파,통마늘을 와르르 넣고 끓여주세요 푸우우욱~

닭이 익었다싶으면 꺼낸 후 식혀서 살을 발라주세요
그리고, 남은 닭뼈는 버리지 마시고 2차로 더 끓여서 육수를 계속 내주세요

국물이 뽀얗게 나오도록 끓여주시면 됩니다. 끓이는 동안 발라 놓은 살에 양념을 해주세요

고추가루 2큰술

다진마늘 1큰술

간장 1큰술

쪽파 한줌 준비해주세요

쫑쫑 썰어주세요

양념장에 쪽파도 같이 넣어주세요
저는 좀 더 매콤한 맛을 위해 청양고추 반개 넣었습니다

양념장은 냉장고에 잠시 넣어주세요~~
양념이 조금 스며들어야 나중에 국물에 넣었을때, 고추가루만 동동 떠다니는 따로 노는 걸 방지할 수 있어요~

닭 육수가 뽀얗게 나왔어요 ^^

양념장을 먹기 전에 취향 껏 넣어주세요

매콤 담백하니~ 시원따뜻하게 몸보신 해주시면 됩니다

등록일 : 2025-01-26 수정일 : 2025-01-26

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