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요리하는쮸네

간장 어묵볶음 만드는법

감칠맛 뿜뿜~ 입에 착착 감기는 간장 어묵볶음 만드는법 준비했어요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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대파는 송송 썰고 양파와 당근은 채 썰어서 준비했어요.

도마 , 조리용나이프

어묵도 먹기 좋은 크기로 적당하게 썰어주시고요.
설탕 2스푼, 진간장 2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 굴소스 1스푼을 섞어 양념을 만들어주세요.

소스볼 , 숟가락

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

마늘이 노릇해지면 양파와 당근을 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.
양파가 투명해지면 어묵을 넣고 골고루 섞어 마늘 향을 입혀주세요.
미리 만들어 놓은 양념을 빙 둘러서 부어주세요.
센 불에 수분을 날려가며 후다닥 볶아주세요. 양념이 어느 정도 촉촉하게 남아있을 때까지~
중약 불로 줄인 뒤 대파를 넣고 1분 정도 골고루 볶아주세요.
대파가 적당히 익으면 불을 끄고 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.
통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2025-01-22 수정일 : 2025-01-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#어묵볶음#오뎅볶음#간장어묵볶음#간장오뎅볶음
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